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    副菜

    スタミナ♡なすの味噌煮【#作り置き #レンジ #大量消費】

    • 投稿日2018/08/21

    • 更新日2018/08/21

    • 調理時間10

    お気に入り

    2806

    夏野菜の定番”なす”を使ったレンジでできるお手軽副菜♪ 作り方は、とーっても簡単で、乱切りにしたなすににんにくとしょうがのきいた味噌だれを絡め、あとはレンジで5分チンするだけ。 たったこれだけだけど、なすはとろっとろで味がしみしみ♡パンチのきいた甘辛味噌味なのでご飯にもお酒にもぴったりです♪

    材料2人分

    • なす
      大3個(280gぐらい)
    • A
      味噌、酒
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      ごま油、豆板醤
      各小さじ1
    • A
      しょうが、にんにく
      各チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。(豆板醤を減らしたら、砂糖も減らすのがオススメ!) ⚫︎甘めの仕上がりです。お好みで砂糖の量を調整してください。 ⚫︎余裕があればタレを絡める際、ごま油を絡めてから残りの調味料を加える形にするとGOOD! ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。 ⚫︎日持ちは冷蔵庫で2〜3日です。

    • 1

      なすはヘタを取って一口サイズの乱切りにする。

      工程写真
    • 2

      耐熱容器になすとA 味噌、酒各大さじ1、砂糖小さじ2、ごま油、豆板醤各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、サッと混ぜ合わせる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。

      工程写真
    • 3

      全体に火が通ったら、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    340009

    質問

    作ってみた!

    • 934233
      934233

      2023/10/22 19:06

      ちょっと色が悪いですが、簡単でとっても美味しかったです!なすがあまったらこれはとても便利!
    • yucacooks
      yucacooks

      2022/02/19 19:18

      半量で作りました!簡単に出来て美味しかったです💛 また作ります☺️ ありがとうございます🙏✨

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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