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2018.10.23
分類主菜
調理時間： 10分
ID 355067
材料を一気にフライパンに入れて炒め、合わせダレを絡めるだけ♪
豚こまにしっかり片栗粉を揉み込むので、パサつき知らずな上、自然にとろみがつくので、水溶き片栗粉が不要！
初心者さんでも失敗なしです( ´艸｀)
また、純正ごま油濃口で炒めることで、肉の臭みが軽減し、野菜は旨味が引き立ち、より本格的な中華に仕上がりますよ♪
| 豚こまぎれ肉 | 150g | |
| なす | 2個(160g) | |
| 赤パプリカ | 1/2個 | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | |
|
A
|
酒、片栗粉 | 各大さじ1/2 |
|
A
|
塩、こしょう | 少々 |
|
B
|
水 | 1/2cup |
|
B
|
しょうゆ、酢、みりん、ケチャップ、 | 各大さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
|
B
|
鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 純正ごま油濃口 | 小さじ2 |
酒、片栗粉 各大さじ1/2、塩、こしょう 少々
を揉み込む。なす、赤パプリカ、玉ねぎは乱切りにする。
水 1/2cup、しょうゆ、酢、みりん、ケチャップ、 各大さじ1、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2
を回し入れて炒め煮する。
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また、純正ごま油濃口で炒めることで、肉の臭みが軽減し、野菜は旨味が引き立ち、より本格的な中華に仕上がりますよ♪ / Nadia)
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