主菜
鶏肉と長ネギのにんにく醤油蒸し【#簡単 #時短 #作り置き】
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質24.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
フライパンひとつでできるスピードおかず♪ 鶏肉と長ネギをフライパンで炒めたら、あとはにんにく醤油ダレを加えて5分ほど蒸し焼きにするだけ。 たったこれだけだけど、鶏肉の旨味を吸い込んだトロトロねぎが最高にうまいっ！ また、にんにく醤油だれが絡んだ鶏肉が、ご飯やお酒をすすませます。 とっても簡単で、フライパンで10分もあればできるんで、ぜひ、サボりたい日にどうぞ♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 長ネギ(細め)3本
- Aしょうゆ、酒各大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A豆板醤小さじ1/2
- Aにんにく、生姜各チューブ1〜2cm
- 塩・こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうを揉み込む。長ネギ(細め)は、斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、1を炒める。全体の色が変わったらA しょうゆ、酒各大さじ2、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく、生姜各チューブ1〜2cmを加え、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 3
器に盛り、お好みで、一味唐辛子をふってお召し上がりください。
ポイント
⚫︎太めの長ネギをご使用の場合は、2本を目安にご使用ください。 ⚫︎長ネギは白い部分のみ使用しました。 ⚫︎豆板醤はあった方が美味しいですが、辛いのが苦手な方は省いて構いません。 ⚫︎甘めがお好きな方は、砂糖やみりんをプラスしても♪ ⚫︎にんにくが苦手な方は省くか、生姜で代用しても♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：360963
更新日：2018/09/23
投稿日：2018/09/23
