もやしとささ身の梅ポンおかか和え【#レンジ #ポリ袋】

15

2018.10.03

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間を除く)

ID 366729

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

洗い物も包丁も不要!!もやしと鶏ささ身を使ったさっぱり梅ナムル♪

作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れてレンジでチン!あとは、梅+おかかポン酢で和えるだけ♪

たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど!

梅の酸味で、疲れた胃腸も喜びますよ〜。

とっても簡単でコスパも抜群なんで、機会がありましたら、ぜひ♡

    材料2人分
    鶏ささ身 2〜3本(150g)
    もやし 1袋
    青じそ(千切り) 7〜8枚
    A
    かつお節 1袋(3g)
    A
    ポン酢、梅肉ペースト、いり白ごま 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎レンジが苦手な方は、鶏ささ身ともやしを、お鍋でサッと茹でてください。

    ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。

    ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。

    ⚫︎電子レンジ600wの方は、3分10秒。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    1. 耐熱性のポリ袋に鶏ささ身を入れ、酒大さじ1/2・塩少々(共に分量外)を揉み込む。
    2. 1にもやしを加え、耐熱皿に乗せて電子レンジ600wで約4分加熱する(袋の口は閉じない)。そのまま庫内で4〜5分蒸らす。
    3. 粗熱が取れたら水気を絞り、鶏ささ身を手で裂く。A

      かつお節 1袋、ポン酢、梅肉ペースト、いり白ごま 各大さじ1

      と青じそ(千切り)を加え、よく混ぜ合わせる。
    4. 【ポイント】

      ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

      ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

      ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

      ⚫︎もやしは、入っていた袋に水を入れて上下にふり、袋の斜め下をキッチンバサミで切れば(ほんの少しでOK!)ザルを使わずに洗うことができます。

      ⚫︎耐熱性ポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器でも同じように作れます。
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