きんぴらといえば茶色くて甘辛味のイメージだけど、さつまいもで作れば黄色が鮮やかで彩りにも♪ しかも、今回の味付けは”塩バター”。これが、しょっぱ!甘っ!ってなるんだけど、めっちゃやみつきになる味で...。次から次にお箸がのびて、止まらない〜! ちなみに、バター醤油でもいいんですが、塩の方がさつまいもの色味を生かせるし、なんてったって塩がさつまいもの甘みを引き立てるから、更にうまさ倍増です♪
⚫︎ガツンとした甘さが苦手な方は、砂糖は小さじ2。甘じょっぱいものがお好きな方は、砂糖は小さじ3。 ⚫︎出来立てが一番美味しいですが、作り置きも可能です。(時間をおくと、さつまいもがしんなりとしますが、味には問題ありません♪) ⚫︎フライパンは、26cmを使用しました。 ⚫︎保存は、密封容器に入れ、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID:367528
更新日:2018/10/19
投稿日:2018/10/19
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