味がしみしみ♡中華風春雨サラダ【#水戻し不要 #レンジ】
- エネルギー165kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質7.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量1.2g
作り置きしても水っぽくならない、味がしみしみの春雨サラダ♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、耐熱ボウルに水と調味料、そして、春雨とにんじんを重ねてレンジでチン。あとは、きゅうり・ロースハム、ごま・ごま油を加えて混ぜたら完成です！ 春雨は事前に戻す作業が不要な上戻しながら煮込んでいくので、びっくりするほど味がしみしみに♡
材料4人分
- 緑豆春雨60g
- にんじん1/3本(50g)
- きゅうり1/2本（50g）(50g)
- ロースハム4枚
- A水1cup
- Aしょうゆ、砂糖、酢各大さじ2
- Bごま油大さじ1
- Bいり白ごま、すり白ごま各大さじ1
作り方
- 1
- 2
耐熱ボウルに、緑豆春雨を半分に切って入れ、にんじんを乗せる。A 水1cup、しょうゆ、砂糖、酢各大さじ2をまわしかけ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
- 3
レンジから取り出して、全体をよく混ぜ合わせ、そのまま5〜10分ほど置く。
- 4
春雨が水分を吸い、煮汁がほとんどなくなったら、きゅうり・ロースハム・B ごま油大さじ1、いり白ごま、すり白ごま各大さじ1を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 5
【ポイント】 ⚫︎国産の春雨はでんぷん質が多く固まってしまうため、必ず緑豆春雨をご使用ください。 ⚫︎お鍋でも同じ要領で作れます♪煮汁と材料を入れて蓋をし中火。沸騰したら弱めの中火にして3〜5分ほど煮、5〜10分放置。最後にきゅうり・ロースハム・ごま・ごま油を加えて混ぜ合わせる。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分加熱。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分加熱。
ポイント
⚫︎加熱直後は、しゃばしゃばの状態ですが、しばらく置くと、春雨が水分を吸ってくれるので心配無用です♪ ⚫︎加熱直後は、酢の香りを若干強く感じますが、冷めると落ち着きます。 ⚫︎ごま油は、風味を生かすため、最後に加えます。（レンジで加熱すると、風味が飛んでしまいます） ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日。（冷凍不可）
レシピID：369138
更新日：2023/06/11
投稿日：2018/12/05
作ってみた！
ゆきまる🐬🫧2026/05/07 16:34
【味がしみしみ♡中華風春雨サラダ】ユーザー友の、のりのり🐾🎀🤍さん😺🐾も〜美味しそうな投稿〜されていました〜☺️💕レンジで簡単に〜しかも水戻し不要なレシピ〜嬉しいですねぇ～☺️💕のりのり🐾🎀🤍さん😺🐾美味しさの共有〜嬉しいです☺️💕Yuuさん、レンジで簡単に作れるサラダレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・緑豆春雨→50g ・人参→1／2本（80g） ・きゅうり→1本（90g）・ハム→4枚 ・水→200ml ・醤油→大3 ・砂糖→大3 ・酢→大3 ・ごま油→大1（米油大１）・すりごま→小1 ・炒りごま→個別で後振りで使用
tAnAko2026/02/15 12:32
味がしっかり染みていて美味しかったです。
時短料理を身に付けたい🌵2025/04/28 14:40
レンジでできるし、簡単だし美味しすぎる！最高です！
9718752025/04/03 18:11
美味しかったです！
hananeko2025/03/23 14:14
何度も作ってるお気に入りレシピ✨ 時間のない時、あと一品欲しい時のお助けレシピです🥰 美味しくて簡単で家族も好きな神レシピ✨ 今日はカニカマで作りました❣️ yuuさんありがとうございます🙇♀️💕
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