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きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#ヘルシー#味しみ抜群】

10
きゅうりの
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2019.04.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID374951

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

シャキシャキつるつる食感が楽しい、夏向きのさっぱりサラダ。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、春雨ともやしを一緒に茹で、あとは、千切りにしたきゅうりとハム・調味料を加えて混ぜ合わせるだけ。たったこれだけだけど、味がしみしみで、ボウルごと抱えて食べる勢い♡

ポイントは、調味料の加え方!!面倒なので、一気に加えてしまっても間違いではないのですが、春雨ともやしが熱いうちに一度調味料を絡め、ちょっと粗熱が取れてからごま油やごま類を加えると◎。

こうすることで、味が染みにくい春雨ともやしにも味が染み染み。冷めても味がボケません♡

きゅうり ごま 中華風 春雨サラダ 時短 節約 ロースハム きゅうり 春雨 もやし にんじん かに ツナ缶 緑豆春雨 小鉢 簡単 はるさめ 千切り ごま油 ヘルシー
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材料2人分
きゅうり 1本(100g)
もやし 1/2袋(100g)
緑豆春雨 25g
ロースハム 4枚
A
しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
ごま油、いり白ごま 各小さじ2
作り方
Point!
⚫︎春雨やもやしは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ⚫︎にんじんを加えても◎。その場合、春雨やもやしと一緒にサッと茹でるのがオススメです。 ⚫︎ロースハムは、カニカマや蒸し鶏、ツナ缶でも。 ⚫︎酸味好きの方は、砂糖を小さじ1にしても♪ ⚫︎分量は、たっぷり2人分です。小鉢で召し上がる際は4人分ほどあります。 ⚫︎水分が出やすいので、作り置きには向いていません。 ⚫︎ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。
  1. きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。
  2. たっぷりのお湯を沸騰させ、緑豆春雨を袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、もやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげて水気を切る。
  3. ボウルに2を入れ、熱いうちにA

    しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1

    を加えて混ぜ合わせる。
  4. 粗熱が取れたら(お急ぎの方は、3の後すぐに行っても◎)、きゅうり・ロースハム・B

    ごま油、いり白ごま 各小さじ2

    を加えて混ぜ合わせる。
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