きゅうりともやしの中華風春雨サラダ【#ヘルシー#味しみ抜群】

• 10分

材料2人分

• きゅうり
  1本(100g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• 緑豆春雨
  25g
• ロースハム
  4枚
• A
  しょうゆ、酢、砂糖
  各小さじ2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  ごま油、いり白ごま
  各小さじ2

作り方

• 1

  きゅうりは千切りに、ロースハムは細切りにする。

  
• 2

  たっぷりのお湯を沸騰させ、緑豆春雨を袋の表示通り茹でる。残り時間1分になったら、もやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげて水気を切る。

  
• 3

  ボウルに２を入れ、熱いうちにA しょうゆ、酢、砂糖各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  粗熱が取れたら（お急ぎの方は、３の後すぐに行っても◎）、きゅうり・ロースハム・B ごま油、いり白ごま各小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

⚫︎春雨やもやしは、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ⚫︎にんじんを加えても◎。その場合、春雨やもやしと一緒にサッと茹でるのがオススメです。 ⚫︎ロースハムは、カニカマや蒸し鶏、ツナ缶でも。 ⚫︎酸味好きの方は、砂糖を小さじ1にしても♪ ⚫︎分量は、たっぷり2人分です。小鉢で召し上がる際は4人分ほどあります。 ⚫︎水分が出やすいので、作り置きには向いていません。 ⚫︎ごま油・ごま類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。

作ってみた！

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