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    炊飯器deチキンパエリア【#冷凍保存#お弁当#炊飯器】

    • 投稿日2019/07/01

    • 更新日2019/07/01

    • 調理時間15(炊飯時間を除く)

    お弁当や夏休みのランチにも!(気が早い。笑) 炊飯器で作るチキンパエリア♪作り方は、とーっても簡単で、鶏肉・ベーコン・パプリカ・ピーマンをフライパンで焼いたら、お米と調味料と一緒に炊飯器に入れあとはスイッチを押すだけ♡ パエリアといえば、フライパンで作るのが一般的ですが、炊飯器で作れば火加減など気にせず放置でOK!また、水分量を調整すれば、パエリア特有のパラパラご飯に仕上がりますしお焦げだってちゃんとできちゃいます♡ ちょっと具材が多いですが、色々とアレンジも可能! とにかくめちゃめちゃ簡単で見栄えもよく、作り置きや冷凍保存もできちゃうんで機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料2合分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • ブロックベーコン
      80gぐらい(ウインナーでも)
    • パプリカ(赤・黄)
      各1/2個(赤1個、黄色1個でもOK)
    • ピーマン
      1個(省いてOK)
    • トマト
      1個(150g)
    • お米
      2合
    • A
      コンソメ顆粒、ケチャップ
      各大さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • A
      にんにく(お好みで)
      チューブ1〜2cm
    • 塩・こしょう
      少々
    • オリーブ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎お米の芯が残るって方は、お米を研いだあと綺麗な水に1時間ぐらい浸水させてから炊いてください! ⚫︎具材を乗せたら混ぜずに炊いてください!芯が残る&ベチャベチャの原因になります。 ⚫︎ブロックベーコンは、ウインナーでも代用可能です(目安4〜5本)。どちらもなければ、省いてもOK! ⚫︎パプリカは赤だけ、黄色だけでもOKです。あった方が彩りはよくなりますが、なければ省いても!(その場合、ピーマンを増量し、玉ねぎの角切りも1/2個ぐらい加えて♪) ⚫︎ピーマンが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎トマトが苦手な方は、省いてもOKです。 ⚫︎パエリアっぽさを出すため(ご飯パラパラ&お焦げ)、水は通常より少なめで!(1.5合ぐらいでいいです!) ⚫︎工程4の後に、冷蔵/冷凍保存が可能です。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください。 ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。 ⚫︎お肉や野菜は焼いた方が香ばしく見た目も良くなりますが、面倒な方は炊飯器に全部突っ込んで炊飯してもOKです。(工程2を省略。その場合、【A】にオリーブ油大さじ1/2を追加してください) ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。

    • 1

      鶏もも肉は一口サイズに切り塩・こしょうを揉み込む。ブロックベーコンは食べやすい大きさに切り、パプリカ(赤・黄)・ピーマン・トマトは1〜1.5cmの角切りにする。お米は通常通り研いで水気を切る(1時間ほど浸水させると芯が残りません!)。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉・ブロックベーコン・パプリカ・ピーマンを入れる。時々上下を返しながら焼き色がつくまで焼く。(ある程度つけばOK!鶏肉は中が生でもOKです!)

      工程写真
    • 3

      炊飯器の内釜にA コンソメ顆粒、ケチャップ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩ひとつまみ、にんにく(お好みで)チューブ1〜2cm→お米の順に入れ、水を1.5合の目盛りまで注ぐ。2・トマトを乗せ、通常通り炊飯する。

      工程写真
    • 4

      炊き上がったら、お好みで粗挽き黒胡椒適量(分量外)をふり、よく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

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      工程写真
    レシピID

    377545

    質問

    作ってみた!

    • 628545
      628545

      2024/05/19 13:53

      トマトはミニトマトを、パプリカは冷凍のものをお肉やベーコンと一緒に焼いてから炊飯器で炊きました。3合のお米と調味料も全体的に増やしてお水は2.5合のメモリまで入れましたがお焦げもしっかりできて美味しく炊き上がりました。簡単なので定期的に作ります!
    • 662298
      662298

      2023/05/28 09:33

      炊飯器でできるので、とっても簡単でした! 味もしっかりついてて、美味しかったです!
    • 592972
      592972

      2023/03/25 18:06

      トマトの代わりにトマト缶でも大丈夫でしょうか?
    • ゆったん
      ゆったん

      2023/01/04 13:48

      海鮮をいれたいのですがシーフードミックスを入れても大丈夫ですか?
    • エマ
      エマ

      2021/11/20 19:40

      ものすごく、美味しかったです!! パプリカのトロッとした感じがたまらなくて また、作りたいと思います♪

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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