オクラとささ身の香味ポン酢サラダ【#作り置き#レンジ】

10

2019.07.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 378039

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

暑い夏に嬉しいサッパリ副菜♪

使う食材は、ささ身・オクラ・みょうがに青じそと、ヘルシーな上に身体によさそうなものばかり♡笑

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ささ身とオクラを同時にレンジでチン!あとは、みょうが・青じそ・ポン酢・オリーブ油で和えるだけ。

とっても簡単な上に、味付けはシンプル&控えでもしっかり美味しい!!

また、オクラが入っていることにより、調味料がよく絡むので満足感アップ♪

みょうがと青じそ入りであと味もサッパリなので、暑くて食欲がない時にどうぞ♡

    材料2人分
    鶏ささ身 2〜3本(100g)
    オクラ 1袋(100g)
    青じそ(千切り) 5枚
    みょうが 1個(※省いてもOK)
    A
    小さじ1
    A
    少々
    B
    ポン酢 大さじ1
    B
    オリーブ油 小さじ1
    作り方
    Point!
    ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

    ⚫︎鶏ささ身の筋はお好みで♪(私は手で割く時に、気になるところだけむしり取っています(笑))

    ⚫︎みょうがは、苦手であれば省いてもOKです。

    ⚫︎オリーブ油は、ごま油でもOKです。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
    1. オクラはヘタを切り落とす。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
    2. 耐熱容器に、鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあける。A

      酒 小さじ1、塩 少々

      をふってオクラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約3分加熱する。そのまま庫内に2分おいて蒸らす。
    3. 鶏ささ身は手で裂き、オクラは斜め薄切りにする。みょうが・青じそ(千切り)・B

      ポン酢 大さじ1、オリーブ油 小さじ1

      と合わせて混ぜ合わせる。
    4. 【お知らせ】

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    コメント・感想 Comment
    Cony さん
    2019.12.20 19:41

    めっちゃ好きです(^^) オクラが好きな長男も、食べさせにくい次男もペロッと食べてくれます(^^) 私もだーいすきな一品です(^^)

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