タコとかち割りきゅうりのネギ塩あえ【#やみつき#おつまみ】

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2019.08.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 378889

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ビールにぴったりな、超特急おつまみをご紹介致します♪

作り方は、超カンタン!!切ったタコと叩いたきゅうりを、塩ベースのネギ塩だれで和えるだけ。

たったこれだけだけど、塩だれとタコの旨味が染み込んだポリポリきゅうりが最高に美味しい!

これは、ビールが進むこと間違いなし♡

もちろん、おもてなしの前菜としても大活躍間違いなしですので、機会がありましたら、ぜひ〜(*^ー^)ノ

    材料

    2人分
    ゆでタコ 100〜130gぐらい
    きゅうり 1本(100g)
    長ネギ(みじん切り) 10cm
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1
    A
    粗挽き黒胡椒 適量
    A
    にんにく チューブ1〜2cm(省いてOK)

    作り方

    ポイント

    ⚫︎麺棒がなければ、マブカップの底などで叩いても!

    ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジで40秒〜1分ほど加熱してから使用してください。

    ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。

    ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。

    ⚫︎作ってすぐよりも、少し時間を置いた方が、きゅうりに味が馴染んで美味しくなります。
    1. ゆでタコは、食べやすい大きさに切る。きゅうりはポリ袋に入れて麺棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。
    2. ボウルに1・長ネギ(みじん切り)・A

      ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素、しょうゆ、レモン汁 各小さじ1、粗挽き黒胡椒 適量、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れて、混ぜ合わせる。
    3. 器に盛って、お召し上がりください。

      出来立てよりも、少し時間を置いた方が、きゅうりに味がよく馴染んで美味しくなります。
    4. 【お知らせ】

      7月10日(水)発売になりました!
      新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

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      応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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      下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
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    コメント・感想 Comment

    ぱんだ さん
    2021.05.23 18:42

    めっちゃ美味しかったです!また作ります(^^)

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