にんじんと海苔のナムル風

• 15分

材料4人分

• にんじん
  1本
• 海苔
  1枚
• A
  酒
  小さじ1
• A
  サラダオイル
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• B
  白ごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  昆布茶顆粒
  小さじ1/8

作り方

• 1

  にんじんは3~4㎝の長さで細切りにする。

  
• 2

  小鍋に人参とA 酒小さじ1、サラダオイル小さじ1/2、塩少々 を入れて蓋をし、中火で温め、10分弱火で蒸し煮にする。 途中数回ほど混ぜて、焦げ付かないようにしてください。

  
• 3

  ②の粗熱が取れたら、海苔は小さめにちぎり、B 白ごま小さじ1、ごま油小さじ1、昆布茶顆粒小さじ1/8と一緒に和える。

  

ポイント

密閉性の高い鍋を使ってください。 水分が多く出てきた時は、海苔を和える前に軽く水分をのぞいてくださいね。

作ってみた！

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