レシピサイトNadia
    • 2022/01/07
    • 献立
    • 7日分
    • 768

    【毎日おうちが居酒屋】1週間献立 VOL.3

    帰ったらまずビール。 晩ごはんだってすぐそばにビール。 そんな呑兵衛さんのための1週間献立です。

    1日目

    つまみながらで美味しい【中華居酒屋】

    トマトキムチを仕込んで冷蔵庫で冷やします。次にふわとろ海鮮たまごを作り、つまみつつ油淋鶏を作って揚げたてを頂きましょう。

    2日目

    野菜もお肉も【欲張り居酒屋】

    シーザーサラダはすぐできます。ツナトマチーズと鶏むねカツは、二口コンロであれば無理なく同時進行可能ですが、先にツナトマチーズを仕込むと楽かも。

    3日目

    味にうなずく【安くて旨い居酒屋】

    ぶりを仕込みながら他2品を作ります。それぞれ簡単な工程ですぐ、味のいい居酒屋気分を楽しめます。

    4日目

    たまに炭水化物解禁【白ワイン酒場】

    アヒージョを焼きながら、アボカドのクリームチーズ海苔佃煮和えを。つまみながらツナパスタはさっと作れます。

    5日目

    のんびりつまむ【田舎風居酒屋】

    おつまみたまご用のゆで卵を作りながら、唐揚げに下味を。おつまみ卵を作りつつ、キャベツのゆかり漬けを。それぞれが出来たら唐揚げを揚げます。

    7日目

    仕込み簡単絶品【ホットプレート屋】

    なめカドチーズを作ってつまみながら、ホットプレート調理の仕上がりを待つだけでラクチンです。

    おねこ
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    おねこ

    呑兵衛料理家

    呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」

    「料理家」という働き方 Artist History