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少ない手間と材料でok‼︎【ナゲット風うま海苔チキン】

20

2020.07.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID395862

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【安い食材、少ない材料、少ない手間で冷めてもおいしい!おつまみ、お弁当に使えるいい味です♡】

青のりのいい香りと風味にマヨネーズのコクとジューシーさ。そしてしっかり「うま味アリ」の揚げないナゲット風です。
うま味調味料「味の素®︎」のグルタミン酸と鶏肉に含まれるイノシン酸の“うま味相乗効果”で、あれこれ入れなくても味がキマル「うま味」が決め手になっています!
冷めても柔らかく、肉感があるのでおつまみやお弁当に特におすすめです♡

鶏料理 フライパン 時短 鶏胸肉 青のり アイデア料理 簡単レシピ あおさ フライパン つくね ビールに合う お弁当 ささみ 揚げない 簡単 子供 うま味調味料 鶏むね肉 味の素® 作り置き ヘルシー ナゲット チキンナゲット おつまみ 鶏肉 磯辺焼き

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(皮除き360g)
A
マヨネーズ 大さじ3
A
片栗粉、青のり 各 大さじ1
A
味の素®︎ 13〜15振り
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
▼お肉の粗さはお好みで調整してください。細かければ細かいほど焼いている最中崩れづらくなりますが、ひき肉程細かくしない方が肉感は感じやすいです。 ▼テフロン加工がダメになっているフライパンだと、くっついてしまってお肉が崩れやすいかもしれません。くっつきづらいフライパンをご使用ください。 ▼強火で焼くと生焼けの原因にもなりやすいので、強すぎない火加減で焦らずのんびり焼くのがおすすめです。 ▼ささみ代替◎
  1. 鶏むね肉は皮をはぎ、1㎝角くらいを目安に細かく刻んでからA

    マヨネーズ 大さじ3、片栗粉、青のり 各 大さじ1、味の素®︎ 13〜15振り

    をのせる。
  2. 包丁で叩く(刻む)、ならす、叩く(刻む)を繰り返して全体をよく混ぜ合わせる。
  3. お好みのサイズをイメージして分割する。
  4. フライパンを弱めの中火で熱してサラダ油を馴染ませ、3をくっつかないように並べ入れる。
    焼き色がついて側面にも火が入り、白くなるまであまり触らずに焼く。

    ※特に丁寧に成形はせず、ざっとまとめるくらいで焼いていただいてokです。
  5. ひっくり返し、裏面も焼く。
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