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トマトとニンニクのスパゲティ

主食

トマトとニンニクのスパゲティ
  • 投稿日2017/06/05

  • 調理時間10

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人気のメニューをお家でちょこっとだけ再現。粉チーズでコクを、砂糖で甘みを加えると、お安いトマト缶が美味しく変身してくれます。

材料2人分

  • スパゲッティ
    200g
  • にんにくオイル
    大さじ3
  • A
    カットトマト
    300g
  • A
    にんにくピューレ
    1玉分
  • A
    粉チーズ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    小さじ1

作り方

ポイント

「にんにくピューレ&にんにくオイル」についてはこちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/165595

  • 1

    にんにくオイルをフライパンに入れ、弱火で3~4分。 薄茶に色づいてくるまでゆっくり加熱し、香ばしさを引出します。

    工程写真
  • 2

    A カットトマト300g、にんにくピューレ1玉分、粉チーズ大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1を加え、中火で4~5分煮ます。

    工程写真
  • 3

    茹であがったスパゲッティを加えてひとまぜ。 器に盛り、お好みで黒コショウやパセリを散らして召し上がれ(^-^)

    工程写真
レシピID

165603

「スパゲッティ」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History