主菜
パパッと♪簡単♡子供もよろこぶ！サーモン南蛮
投稿日2021/05/16
更新日2021/05/16
調理時間15分
チキン南蛮のサーモンver！ 『簡単・時短ポイント2つ』 ＊揚げずに焼く ＊南蛮酢はポン酢使用 南蛮酢につけて タルタルソースたっぷり♪ お魚が苦手！という人でも 美味しく食べやすい1皿です♡
材料2人分
- サーモン2切れ
- 塩・こしょう少々
- 薄力粉適宜
- サラダ油大さじ1〜2
- Aポン酢大さじ2
- A砂糖大さじ1/2
- Bゆで卵1個(みじん切り)
- B玉ねぎ大さじ1(みじん切りにして水に晒し絞る)
- Bマヨネーズ大さじ1〜1.5
- Bヨーグルト大さじ1.5〜2
- B塩・こしょう少々
作り方
ポイント
＊マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしてさっぱりヘルシーに仕上げていますが、ヨーグルトがない場合はマヨネーズのみでもOKです。 ＊サーモンを使っていますが、鮭でももちろんOK！
- 準
＊南蛮酢の材料A ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1/2を合わせておく。 ＊タルタルソースの材料B ゆで卵1個、玉ねぎ大さじ1、マヨネーズ大さじ1〜1.5、ヨーグルト大さじ1.5〜2、塩・こしょう少々を合わせておく。
- 1
サーモンに軽く塩・こしょうをふり、薄力粉を全体にしっかりまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、サーモンを焼く。
- 3
両面こんがりと焼く。(厚みがある場合は蓋をして中までしっかり火を通す)
- 4
焼き上がったら南蛮酢にくぐらせて、お皿に盛り付けてタルタルソースをかける。
- 5
召し上がれ♡
レシピID
412797
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