【10分で完成】フライパンひとつde簡単♡ぶりのトマト煮

• 10分

材料4人分

• ぶり
  4切れ
• 玉ねぎ
  1/2個
• パプリカ
  1/2個(赤・黄あわせて)
• にんにく
  2〜3cm(チューブ)
• オリーブ油
  適宜
• 塩
  適宜
• 薄力粉
  少々
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  水
  50cc
• A
  コンソメ
  1個
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  イタリアンハーブソルト
  適宜
• A
  砂糖
  ひとつまみ
• A
  こしょう
  少々
• ドライパセリ
  少々

作り方

• 下準備
  ＊ぶりは軽く塩をして5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、こしょうをして全体に薄く薄力粉をふる。 ＊玉ねぎは薄切り、パプリカはひと口大に切る。

  
• 1

  オリーブ油をひいたフライパンに玉ねぎ、パプリカ、にんにくを入れて炒める。

  
• 2

  玉ねぎが透き通ってきたら端に寄せて、オリーブ油を足してぶりを入れて焼く(ぶりは表面の色が変わる程度に両面焼く)

  
• 3

  A カットトマト缶1缶、水50cc、コンソメ1個、ケチャップ大さじ1、イタリアンハーブソルト適宜、砂糖ひとつまみ、こしょう少々を加えたら蓋をして5分程度煮る。

  
• 4

  味をみて足りなければ塩で整えて出来上がり。

  
• 5

  ドライパセリをパラリとして召し上がれ♡

  

ポイント

＊使いかけのパプリカを使いましたが、無しでもOKですし、冷蔵庫にある野菜(なす、ブロッコリーなど)を使っても。 ＊イタリアンハーブソルトを使用していますが、お好みのハーブと塩でも可。

作ってみた！

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