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2019.06.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID376891

かおりん

毎日の料理を手軽で美味しく簡単に♡

生姜が入っているので甘辛のあとにさっぱりする味付けです
豚肉は細切れでも豚バラでもお好みの部位を使用して大丈夫です

豚肉 ごま 生姜 なす サラダ油 フライパン

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材料2人分
なす 2本
豚肉 100g
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1
A
生姜すりおろし 小さじ1
A
白ごま 小さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
なすは油を吸うのでフライパンに火をつける前になすと油を入れてなす全体に油をなじませてから火をつける良いと思います
  1. なすは乱切りにして水につけて10分程度あく抜きする
  2. なすと豚肉をサラダ油で火が通るまで2~3分中火で炒める
  3. A

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、酒 大さじ1、生姜すりおろし 小さじ1、白ごま 小さじ2

    を入れて中火で1分味をなじませたら完成です
13 234
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