主菜
レンジで簡単☆豚肉となすのバジルクリーム
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間15分
１ボウル＆レンジ加熱のみで簡単☆ 野菜たっぷりクリーム煮♪ 忙しい日のメイン料理にもぴったりです◎
材料4人分
- 豚薄切り肉250ｇ(豚細切れ肉でもOK)
- しめじ1袋
- なす1本
- ベーコン（スライス）1枚
- Aホワイトソース缶1缶(290ｇ)
- Aバジルソース（市販品）大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
・2の段階ではまだ豚肉に生の部分がありますが、途中段階でほぐし、更に加熱することでお肉が固まらず、柔らかく美味しく仕上がります。 ・ホワイトソースはコクのあるハインツの缶を使っています。
- 1
しめじは石づきをとってほぐす。 なすは１cm幅の半月切り、ベーコン（スライス）は５mm幅に切る。
- 2
耐熱ボウルにA ホワイトソース缶1缶、バジルソース（市販品）大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ、豚薄切り肉を加える。 ラップをかけてレンジで5分加熱（600W）。
- 3
ラップをはずして混ぜ合わせ、1を加えてラップをかけ、レンジで５分加熱（600W）。
- 4
ラップを外して混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで再度ラップをかけ、余熱で馴染ませる。 味見をし、塩こしょうで味をととのえる。
レシピID
388112
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格