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レンジで簡単☆豚肉となすのバジルクリーム

主菜

レンジで簡単☆豚肉となすのバジルクリーム
  • 投稿日2020/03/30

  • 調理時間15

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18

1ボウル&レンジ加熱のみで簡単☆ 野菜たっぷりクリーム煮♪ 忙しい日のメイン料理にもぴったりです◎

材料4人分

  • 豚薄切り肉
    250g(豚細切れ肉でもOK)
  • しめじ
    1袋
  • なす
    1本
  • ベーコン(スライス)
    1枚
  • A
    ホワイトソース缶
    1缶(290g)
  • A
    バジルソース(市販品)
    大さじ1
  • A
    にんにく(チューブ)
    小さじ1/2
  • A
    コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 塩こしょう
    少々

作り方

ポイント

・2の段階ではまだ豚肉に生の部分がありますが、途中段階でほぐし、更に加熱することでお肉が固まらず、柔らかく美味しく仕上がります。 ・ホワイトソースはコクのあるハインツの缶を使っています。

  • 1

    しめじは石づきをとってほぐす。 なすは1cm幅の半月切り、ベーコン(スライス)は5mm幅に切る。

  • 2

    耐熱ボウルにA ホワイトソース缶1缶、バジルソース(市販品)大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1を混ぜ、豚薄切り肉を加える。 ラップをかけてレンジで5分加熱(600W)。

  • 3

    ラップをはずして混ぜ合わせ、1を加えてラップをかけ、レンジで5分加熱(600W)。

  • 4

    ラップを外して混ぜ合わせ、粗熱がとれるまで再度ラップをかけ、余熱で馴染ませる。 味見をし、塩こしょうで味をととのえる。

レシピID

388112

「しめじ」の基礎

「豚肉」の基礎

「にんにく」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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