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出汁でまろやか◎焼き穴子ときゅうりの酢の物

副菜

出汁でまろやか◎焼き穴子ときゅうりの酢の物
  • 投稿日2020/04/20

  • 調理時間10

さっぱりしたい時には酢の物を♪ 出汁の効果で大人も子どもも食べやすく、まろやかなお味に仕上がります◎ 火を使わず、簡単調理の一品です。

材料4人分

  • 焼き穴子
    1本
  • きゅうり
    1本
  • A
    さとう、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)
    各小さじ1
  • A
    少々
  • A
    大さじ1と1/2
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2

作り方

ポイント

・だしのもとを入れることでまろやかなお味に仕上がります。

  • 1

    A さとう、和風だしのもと顆粒(食塩無添加)各小さじ1、塩少々、酢大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせる。 焼き穴子は8mm幅、きゅうりは2mm幅に切る。

  • 2

    A、あなご、きゅうりを和える。

レシピID

389016

「きゅうり」の基礎

「出汁」の基礎

「酢」の基礎

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佐藤 加奈子(kaana57)
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佐藤 加奈子(kaana57)

受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま(卵焼き)3菜(主菜:1品、副菜:2品)」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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