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    副菜

    火を使わず♪だいこんとしいたけの豆板醤和え

    • 投稿日2020/04/26

    • 更新日2020/04/26

    • 調理時間10

    しいたけの旨味たっぷり◎ ポリ袋で揉み込む簡単調理で、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

    材料4人分

    • だいこん
      300g
    • しいたけ
      3枚
    • 小さじ1/2
    • ツナ缶
      1缶
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 豆板醤
      お好みで(小さじ1/4)

    作り方

    ポイント

    ・お弁当の場合は2の段階まで前夜に仕込んで冷蔵庫で一晩寝かせ、3の段階から翌朝調理するとスムーズです。

    • 1

      しいたけは石づきをとって薄切りにし、耐熱皿に入れてラップをゆるめにかけ、レンジで1分加熱(600W)。 そのまま粗熱を取り、水分をきる。

    • 2

      だいこんは皮を剥いて2mm厚さのいちょう切りにし、ポリ袋に入れて塩をもみこむ。

    • 3

      水分が出たらしっかり絞り、水気をきったツナ缶、しいたけ、オリーブオイル、豆板醤を和える

    レシピID

    389188

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな願いを栄養たっぷりの簡単レシピで叶えます。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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