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    フライパン1つで簡単和総菜◎セロリとピーマンの香味炒め

    フライパン1つで簡単和総菜◎セロリとピーマンの香味炒め
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    • 投稿日2020/07/18

    • 更新日2020/07/18

    • 調理時間15分

    セロリ1本まるごと消費◎ βカロテン豊富なピーマンと合わせて、体調管理の強い味方です。 冷めても美味しく、お弁当や作り置きにも重宝します。 セロリは、食物繊維が豊富な上、ストレス時に多く必要となるビタミンCを多く含み、香り成分が精神安定に有効とされています。 特にお疲れ気味のときには、積極的に摂りたい食材です。

    材料4人分

    • セロリ
      1本
    • ピーマン
      5個
    • 香味ペースト
      12cm
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・セロリの葉は最後に合わせ、しんなりしたら火を止めます。 ・ピーマンをカラーピーマンやパプリカに代えるとカラフルになり、お弁当の彩りにも重宝します。

    • 1

      セロリは茎と葉を分け、茎の根元はピーラーで剥いて筋をとる。 葉はざく切り、茎は斜め薄切りにする。

    • 2

      ピーマンはへたと種をとり、細切りにする。

    • 3

      フライパンに香味ペーストを熱し、中火でセロリの茎とピーマンを炒める。油がなじんでツヤが出たら葉を加えて混ぜ合わせる。

    レシピID

    390086

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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