副菜
白だしで簡単☆あっさり和総菜◎小松菜と湯葉の煮浸し
投稿日2020/06/06
更新日2020/06/06
調理時間10分
味は白だしで本格派☆なのにほんの数分で完成♪ あっさり美味しい和総菜。 忙しい日のあと一品！に大活躍です◎ 小松菜には他の野菜と比べてカルシウムが豊富◎ 皮膚や粘膜を保護し、目の健康をサポートするβカロテンや、貧血予防効果のある鉄も多く含まれます。
材料4人分
- 小松菜1束
- 湯葉（乾燥）3枚(シート状)
- A白だし大さじ2
- A水300ml
作り方
ポイント
・上記レシピはさっと火を通して小松菜の食感を残していますが、加熱時間を長くしてクタッと煮た小松菜も違った味わいで美味しいです。
- 1
小松菜は４cm長さのざく切りにする。 湯葉（乾燥）は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にA 白だし大さじ2、水300mlを沸かして湯葉を１分加熱、その後小松菜を加え、再沸騰してから約２分加熱して火を止める。
レシピID
390564
質問
作ってみた!
こんな「小松菜」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「出汁」の基礎
「小松菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格