ごはんがすすむ◎鶏もも肉としめじの黒こしょう炒め

材料4人分

• 鶏もも肉（唐揚げ用）
  300g
• しめじ
  1袋
• にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  塩、黒こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  しめじは石づきをとってほぐす。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉（唐揚げ用）を中火で皮目から焼く。 焼き色がついたら裏返し、アルミホイルをかけて4分蒸し焼きする。

• 3

  しめじとにんにく（チューブ）を加え、強めの中火で炒める。 しめじに焼き色がついたらA 塩、黒こしょう少々をふって混ぜ合わせる。

ポイント

・しめじを入れてからは強めの中火でパパッと仕上げます。

作ってみた！

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