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お弁当の隙間に☆ご飯がすすむ◎なすのベーコン巻きマヨポン炒め

15分

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2020.08.26

分類副菜

調理時間： 15分

ID 395181

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

油をひかずにマヨネーズとベーコンの油分でコクUP☆
旨味たっぷりでごはんがすすむ簡単和総菜です。

ピックスタイルで食べやすく、お弁当の隙間にもぴったり◎
冷めても美味しく、おつまみにも好評です♪

材料

4人分(12個分)

	なす	1本
	ベーコン（スライス）	6枚
	マヨネーズ	大さじ1(12ｇ)
	ポン酢	大さじ1
	つまようじ	12本

作り方

ポイント

・マヨネーズが焦げ付かないよう、火加減に注意して中火程度で調理します。

なすのへたをとり、長さを半分に切る。
それぞれを放射線状に縦6等分する。（計12個にする。）

ベーコン（スライス）は長さを半分に切る。
なすにベーコンを巻き、つまようじで止める。
フライパンにマヨネーズを熱し、2を絡めて炒め合わせる。
全体になじんだらポン酢を加え、照りが出たら火を止める。

コメント・感想 Comment

676122 さん
2022.04.08 14:04

冷凍して保存するのは可能ですか？

佐藤加奈子（kaana57）さん
2022.04.08 14:41:19

676122さん、コメントありがとうございます♪なすの食感が変わりますが冷凍保存も可能です。重ならないように小分けにしてラップで包み、食べる時は耐熱皿に置いてレンジ加熱していただくと良いと思います。加熱後はラップをはずしてペーパータオルの上に置き、水分をきってください。

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