野菜不足解消に☆水菜とだいこんの和風サラダ

たまねぎは薄切りにし、塩をもみこむ。 水菜は根元を切り、4cm長さに切って洗い、しっかり水気をきる。 だいこんは皮をむき、3～4cm長さの細切りにする。

ベーコン（スライス）をみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジ（600W）で40秒加熱し、ペーパータオルで水分をとる。

たまねぎの水分が出たらしっかり絞り、ベーコンとA さとう小さじ1、塩こしょう少々、牡蠣だししょうゆ、酢各大さじ3、オリーブオイル大さじ2を和える。 水菜とだいこんも数回に分けて混ぜる。

器に盛り付け、かつおぶしを飾る。