ピエトロで作る和食☆お弁当にも◎肉じゃがコロッケ

じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、耐熱容器に水（大さじ1・分量外）と一緒に入れてふんわりラップ（またはふた）をしてレンジ（600W）で約5分加熱する。 粗熱がとれるまでそのまま置き、フォークの背などで潰す。 （かたければ様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱します。）

たまねぎをみじん切り、牛細切れ肉を粗めの細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、牛細切れ肉を炒めて色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。 たまねぎが透明になって少し柔らかくなったら「ピエトロ おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を混ぜ合わせて火を止める。

1に3を混ぜ合わせ、12等分して丸める。 小麦粉（薄力粉）をまぶし、溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

天板にクッキングシートを敷き、4を並べてオリーブオイルを回しかける。（シートに落ちた油もコロッケを転がして全面につける。） 190度に予熱したオーブンに入れて約10分加熱する。