2021.01.12
分類主菜
調理時間: 30分
ID 403345
オーブンで焼き上げるヘルシーなミンチカツ。
フライものは「たっぷりの油で揚げる」より「フライパンで揚げ焼き」、更にそれよりも「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」方が吸油量down◎
断面がきれいでお弁当の主役にぴったりです。
ベーコンを一緒に練り込むことでうま味UP☆
冷めても美味しくいただけます。
A
|
合挽肉 | 300g |
---|---|---|
A
|
パン粉 | 大さじ2 |
A
|
マヨネーズ | 大さじ1(12g) |
A
|
溶き卵 | 1個分 |
A
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(あれば)ナツメグ | 少々 |
A
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塩こしょう | 少々 |
B
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ベーコン(スライス) | 2枚 |
B
|
たまねぎ | 1/8個 |
B
|
キャベツ | 50g |
うずらの卵(水煮) | 12個 | |
小麦粉(薄力粉) | 大さじ2 | |
溶き卵 | 1/2個分 | |
パン粉 | 40g | |
オリーブオイル | 大さじ1 | |
(お好みで)ケチャップ、マヨネーズ、ソースなど | 適量 |
ベーコン(スライス) 2枚、たまねぎ 1/8個、キャベツ 50g
をみじん切りにする。合挽肉 300g、パン粉 大さじ2、マヨネーズ 大さじ1(12g)、溶き卵 1個分、(あれば)ナツメグ 少々、塩こしょう 少々
をよく混ぜ合わせ、粘りが出て白っぽくなったらBベーコン(スライス) 2枚、たまねぎ 1/8個、キャベツ 50g
を加えて混ぜ合わせ、12等分する。つくメモ
<つくメモって?>
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