ラカントで低糖質！野菜たっぷり肉じゃが

糸こんにゃくを食べやすい長さに切ってざるに入れ、熱湯をまわしかけて水をきる。 牛薄切り肉（牛こま切れ肉でもOK）は食べやすい大きさ、じゃがいも・にんじんは乱切り、たまねぎはくし切り、さやいんげんは斜め切りにする。

さやいんげんを熱湯で30秒程度茹でて水をきる。

フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めて色が変わったらたまねぎとにんじんを加えて炒める。

たまねぎにツヤが出たらA ラカントS（顆粒でもシロップでもOK）大さじ3、酒、みりん各大さじ2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1、水500mlとじゃがいもを加え、落としぶた（アルミホイルも可。）をして沸騰してから約15分煮込む。

糸こんにゃく、B しょうゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1/2を加えて軽く混ぜ合わせ、ふたを外して追加で約5分加熱し、火を止めたら粗熱が取れるまでそのまま置く。

器に盛り付け、さやいんげんを飾る。