彼や子どもが大満足、美味しいとほめてくれること間違いなしの「ほめられ1週間献立」です。肉巻きや豚こまから揚げなどご飯がすすむおかずが盛りだくさん! ※RINATY(りなてぃ)の献立連載『RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.13』でご紹介した献立です。
1日目
旬の新玉ねぎを使って作る甘辛肉巻きは、ご飯がすすむ絶品おかず。新玉ねぎのみずみずしさと甘みが美味しさを引き立ててくれます。さっぱり副菜と相性◎! レシピのほか、小松菜とにんじんのお味噌汁を添えると一汁三菜に♪
2日目
メインは彼が大好きな「ガリバタ醤油チキン」。ガーリックとバターの香りに、醤油のうま味と香ばしさが美味しさを引き立て、ご飯とよく合うおかずに仕上がっています。激安で作れるスープも「美味しい!」と、とても喜んでもらえました♪
3日目
ほぐし鮭で作る「和風ビビンバ」。これがやみつきになる美味しさで、お魚があまり好きじゃない彼も喜んで食べてくれます。副菜を添えれば、ボリューム満点の献立が完成です! レシピにはありませんが、お味噌汁の具は、新玉ねぎと豆腐がおすすめです。
4日目
やる気がない日でも簡単に作れる「ねぎ塩豚丼」をメインにしたお手軽献立です。コンロでスープも作り、副菜はレンジとトースターで。簡単だけど立派な献立に仕上がりますよ♪
5日目
エビマヨならぬ【絶品♡とりマヨ】本当に鶏むね肉!?旨すぎ!
やみつき☆簡単副菜『キャベツとツナのごま塩サラダ』
【とろとろ茄子の甘酢がらめ】絶品!褒められおかず♡
3分で♪『小松菜としめじと卵の中華風ごま醤油スープ』
不動の人気No.1レシピ「鶏マヨ」で作るほめられ献立! とろとろなすの甘酢がらめもリピーターさん続出の人気レシピ。余り食材で副菜と汁物を組み立て美味しく味付けしました!
6日目
ごはんが2倍美味しくなる♪『にんにく醤油の豚こま唐揚げ』
シャキシャキ食感が美味しい♡『れんこんのツナマヨ和え』
余りものでさっぱり箸休め♪『かにかまときゅうりの酢の物』
かぼちゃのお味噌汁
土曜日は豚こま肉で作る唐揚げ献立。漬け込み不要で30回ほど揉んで丸めて揚げるだけの簡単おかずです。しっかりと味が付いた唐揚げはご飯との相性が抜群です!
7日目
甘辛味に仕上げた豚つくねにマヨネーズをかけた絶品おかずで日曜日! ご飯がすすみます。しっかり食べて明日からまた一週間がんばりましょう♪
RINATY(りなてぃ)
料理家・料理インスタグラマー
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。