レンジで簡単！ほんのりカレー風味♪鶏肉とズッキーニのトマト煮
投稿日2021/07/19
更新日2021/07/19
調理時間10分
鶏肉×「味の素®」 トマト×「味の素®」 レンチンで作れる洋風おかずです♪ 鶏肉とズッキーニをあらごしトマトのソースで煮込み、隠し味にカレー粉を加え、ふんわりとカレー風味を楽しめる一品に♡
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- うま味調味料「味の素®」5〜6ふり
- ズッキーニ1本
- Aトマト缶(あらごし)1缶(約300g)
- A砂糖小さじ2
- Aカレー粉、コンソメ(顆粒)、しょうゆ各小さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 粉チーズ適量
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
●うま味調味料「味の素®」を加えることで、うま味が加わるだけでなく、ソース全体の味もまろやかになり一体感のある美味しさに。 ●鶏肉の下味にうま味調味料「味の素®️」をふることで鶏肉の臭みを和らげ、鶏肉のイノシン酸と「味の素®」のグルタミン酸との相乗効果でうま味をアップさせ、鶏肉をとことんおいしくします。 ●「味の素®」でおいしく下ごしらえした鶏肉を、トマトソースと一緒にレンジで加熱することで、トマトソースもうま味がアップします。 コンソメも使用していますが、「味の素®」でさらにうま味を加えることで、味全体がまとまり、しっかり煮込んだような深い味わいになります。 うま味MAXのおいしさを、ぜひ試してみてください♪ 茹でたパスタにかけて食べるのもおすすめです♪ #おいしく召上れ！ #味の素 #うま味調味料 #味の素タイアップ
- 1
大きめの耐熱容器にA トマト缶(あらごし)1缶、砂糖小さじ2、カレー粉、コンソメ(顆粒)、しょうゆ各小さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、うま味調味料「味の素®」をふる。ズッキーニは5〜8mm幅の輪切りにする。1に鶏肉とズッキーニを加えてよく混ぜる。 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。 取り出して全体をよく混ぜ、同様に4分加熱する。
- 3
器に盛り付け、粉チーズをふり、お好みで乾燥パセリを散らす。
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質問
作ってみた!
1999162022/06/10 11:59
フライパンでも調理可能ですか？
Summer2021/08/17 13:58
こんにちは。昨夜こちらの企画の時短献立で晩ごはんしました。Rinatyさんのトマト煮、とてもおいしかったです🧡 男子2人の4人家族の食卓ですが、ボリュームもあって大満足でした！レンジチンしてる間に、サラダもラッシーもできちゃって、家族のテンション、めちゃくちゃ上がりました♪ありがとうございました💓- 247386
2021/07/28 19:27
ムネ肉でもいけますか？
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
