たっぷり具材で大満足！『大根とお揚げと小松菜のお味噌汁』

材料2人分

• 大根
  1/8本(150g)
• 小松菜
  1〜2株
• 油揚げ
  1/2枚
• A
  水
  400ml
• A
  ほんだし
  小さじ1
• 合わせ味噌
  大さじ2

作り方

• 下準備
  油揚げに熱湯を回しかけ、油抜きしておく。

• 1

  大根は皮を厚めに剥き、薄めのいちょう切りにする。 小松菜は３cm幅に切る。 油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  小鍋にA 水400ml、ほんだし小さじ1と大根を加え中火で熱する。 沸騰後２分煮て、小松菜と油揚げを加え、さらに２分煮る。 火を止め、合わせ味噌を溶く。

  

ポイント

●大根は水から煮ます♪３mmほどのいちょう切りにしています。 ●大根の色が透き通っていない場合は、味噌を溶く前に透き通るまで煮てください。 （一週間献立をお作りの方は小松菜は1/4袋分ご使用ください。）

作ってみた！

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