蒸し豆で栄養満点！梅と大葉の和風スプーンサラダ

• 20分

材料3人分

• 大根
  10cm分
• ちくわ
  2本
• 蒸しサラダ豆
  1袋
• 梅干し
  2個
• 大葉
  10枚
• ごま油
  大さじ1
• かつお節
  5g
• 塩
  小さじ2

作り方

• 1

  大根の皮をむき、1cm角に切る。塩をまぶし10～15分置いておく。

  
• 2

  これくらい水分が出たら、流水でよく洗い、キッチンペーパーで水気をふく。

  
• 3

  フジッコさんの「蒸しサラダ豆」。

  
• 4

  ちくわは細切りにする。ボウルに豆と大根と合わせる。

  
• 5

  梅干しは種をとり細かく切り、大葉はよく洗い細切りしボウルに入れる。かつお節とごま油を入れ混ぜて完成。 梅干しのしょっぱさが足りなかったら、塩で調整してください。

  

ポイント

大根は塩揉みしたあと、よく洗ってください。

作ってみた！

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