主食
鮭フレークで風味良し！レンコンと豆腐のお好み焼き
投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間15分
「10/10 オタフクソースアンバサダー」 干しエビが無かったので鮭フレークを入れてみたのですが、これがめっちゃ合う！鮭の風味が食欲そそります。 つなぎは豆腐でヘルシーに、レンコン入りでしゃきしゃきの食感がたまりませんぜ！ #10月10日はお好み焼きの日
材料2人分
- 市販のお好み焼き粉100g
- 白だし大さじ1
- レンコン5cm分
- 椎茸3個
- ネギ15cm分
- 水80ml
- 絹豆腐200g
- 鮭フレーク大さじ3
- オリーブオイル適量
- オタフクソース適量
- 青のり適量
- 鰹節適量
作り方
ポイント
野菜はお好みでたっぷり入れてください！
- 1
レンコンと椎茸は5mm角に切る。 ネギは細かく切る。
- 2
市販のお好み焼き粉、水、白だし、絹豆腐を混ぜ合わせる。
- 3
そこに、(1)の野菜を入れる。
- 4
鮭フレークも入れてよく混ぜる。
- 5
多めのオリーブオイルをフライパンで熱する。生地の半分を入れ、蓋をし、弱火～中火で片面2分焼く。
- 6
裏返して、蓋をして2分くらい焼く。結構柔らかい生地なので、お皿を使ってカパっとやりました。
- 7
オタフクソースを塗り、青のりと鰹節をトッピングして完成!
レシピID
198976
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sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪