レシピサイトNadia
    主菜

    豚肉と野菜のバーベキューグリル

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 15漬け込み時間・焼き時間除く

    下味調理で楽らく!おもてなしにもピッタリなメイン料理です。 定番調味料の組み合わせでなのに、みんなが大好きなバーベキュー味が楽しめます。

    材料4人分

    • 豚肩ロース(塊肉)
      350~400g
    • A
      ケチャップ
      大さじ3
    • A
      中濃ソース
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1
    • じゃがいも
      1個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 赤・黄パプリカ
      各1/2個(どちらか1個でも可)
    • ブロッコリー
      1/4個

    作り方

    • 下準備
      豚肩ロース(塊肉)を食べやすい大きさに切り、フォークなどで全体をさして穴をあける。厚手のポリ袋に入れてA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1を加えてよく揉みこみ、30分以上漬け込む。(前日にやっておくと◎ )

      豚肉と野菜のバーベキューグリルの下準備
    • 1

      オーブンを200℃に予熱をする。じゃがいも、赤・黄パプリカは乱切りにし、玉ねぎはくし切りにする。ブロッコリーは小房に分けておく。

    • 2

      :耐熱容器に(もしくは天板にオーブンシートを敷いて)1の豚肉を漬け汁ごと入れる。2のブロッコリー以外の野菜を加えて全体を混ぜ、200℃のオーブンで20分焼く。

    • 3

      ブロッコリーを加えてさらに10分焼く。

    ポイント

    肉をフォークで刺して穴をあけておくと、味がしみこみやすいです。 野菜は何でもOK! 火の通りやすい野菜は時間差で入れると◎ ホーロー容器などの耐熱容器で作れば、そのまま食卓にも出せるのでおすすめです。

    作ってみた!

    質問