下味調理で楽らく!おもてなしにもピッタリなメイン料理です。 定番調味料の組み合わせでなのに、みんなが大好きなバーベキュー味が楽しめます。
下準備
豚肩ロース(塊肉)を食べやすい大きさに切り、フォークなどで全体をさして穴をあける。厚手のポリ袋に入れてA ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1を加えてよく揉みこみ、30分以上漬け込む。(前日にやっておくと◎ )
:耐熱容器に(もしくは天板にオーブンシートを敷いて)1の豚肉を漬け汁ごと入れる。2のブロッコリー以外の野菜を加えて全体を混ぜ、200℃のオーブンで20分焼く。
ブロッコリーを加えてさらに10分焼く。
肉をフォークで刺して穴をあけておくと、味がしみこみやすいです。 野菜は何でもOK! 火の通りやすい野菜は時間差で入れると◎ ホーロー容器などの耐熱容器で作れば、そのまま食卓にも出せるのでおすすめです。
レシピID:387530
更新日:2020/03/10
投稿日:2020/03/10