新じゃがの明太サワークリームポテサラ

20

2019.05.30

分類副菜

調理時間: 20分

ID 376239

若井 めぐみ

料理家、ハーブ料理研究家、ハーブの使い方のヒント♪

なかなか使い切らないサワークリームの救済に。
サワークリームがなければマヨネーズや、ヨーグルトでもOKです。
ディルのさわやかな香りがよく合います。
軽く焼いたバゲットに乗せたり、サンドイッチにしても◎

    材料

    2人分
    新じゃがいも 2個(中サイズ、約200g)
    玉ねぎ 1/6個(約30g)
    明太子 1腹(中サイズ、約40g)
    サワークリーム 大さじ2
    ディル 3~4枝
    塩、胡椒 各少々
    ディルの葉 適量(トッピング、あれば)

    作り方

    ポイント

    じゃがいもは皮つきのまま茹でると本来の香りが生きます。
    新じゃが以外の季節は普通のじゃがいもでももちろんOK!
    1. 新じゃがいもは皮つきのままゆでて、柔らかくなったらザルにあげ、熱いうちに皮をむいて荒くつぶす。
    2. 玉ねぎはスライスして軽く塩もみし、水気を絞る。
      明太子は中身をこそぎ出し、サワークリームと合わせておく。
    3. 【1】に【2】を加え、ディルの葉をちぎり入れて混ぜ、塩、胡椒で味を調える。
      器に盛りつけて、ディルの葉を飾る。
    2 80

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    野菜のおかず パン たらこ ディル ハーブ ワイン おつまみ おもてなし じゃがいも ポテトサラダ サワークリーム ワインに合う アイデア料理 新じゃがいも 日本酒 日本酒に合うおつまみ 明太子 時短 簡単

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは