レシピサイトNadia
    副菜

    春雨サラダ、アジアン風

    • 投稿日2016/07/19

    • 更新日2016/07/19

    • 調理時間15

    ナンプラーとレモンを使ったサラダです。さっぱりしていて、副菜にもおつまみにも!

    材料2人分

    • はるさめ
      20g
    • 赤パプリカ
      1/4個
    • きゅうり
      1/2本
    • えび(小)
      8尾
    • A
      ナンプラー
      小さじ4
    • A
      レモン汁
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • A
      塩、粗挽き黒こしょう
      少々
    • かいわれ大根
      少々

    作り方

    ポイント

    はるさめは、茹でたら水をしっかり、きる。(調味料が薄くなってしまうため)

    • 1

      はるさめは、茹でて、冷水にさらし、食べやすい長さに切る。えびは、殻をむき、背ワタを取り、茹でる。きゅうり、赤パプリカは、千切りにする。

    • 2

      ボウルに、①、Ⓐを混ぜ、器に盛り、かいわれ大根を飾る。

    レシピID

    141140

    質問

    作ってみた!

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    「レモン」の基礎

    「きゅうり」の基礎

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    さっちん 
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    さっちん 

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    • 調理師
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    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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