副菜
春雨サラダ、アジアン風
投稿日2016/07/19
更新日2016/07/19
調理時間15分
ナンプラーとレモンを使ったサラダです。さっぱりしていて、副菜にもおつまみにも！
材料2人分
- はるさめ20g
- 赤パプリカ1/4個
- きゅうり1/2本
- えび(小)8尾
- Aナンプラー小さじ4
- Aレモン汁小さじ2
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
はるさめは、茹でたら水をしっかり、きる。(調味料が薄くなってしまうため)
- 1
はるさめは、茹でて、冷水にさらし、食べやすい長さに切る。えびは、殻をむき、背ワタを取り、茹でる。きゅうり、赤パプリカは、千切りにする。
- 2
ボウルに、①、Ⓐを混ぜ、器に盛り、かいわれ大根を飾る。
レシピID
141140
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。