新じゃがと鶏肉のガリバタしょうゆ炒め

• 20分

材料3人分

• 鶏もも肉
  １枚(３００ｇ)
• 新じゃが
  １５０ｇ
• スイートコーン缶(ホール)
  固形量１２０ｇ
• サラダ油
  小さじ１
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• ガーリックパウダー
  小さじ１/4弱
• A
  バター
  ２０ｇ
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• A
  みりん
  大さじ２

作り方

• 1

  新じゃがは、皮をよく洗い、1cm幅の輪切りに切り、水にくぐらせ、耐熱皿に並べラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒～かける。串が通ればOK!

  
• 2

  鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。

• 3

  フライパンに、サラダ油を熱し、②を皮を下にしてフタをして、焼きめをつけ、上下を返し、①をフライパンのすき間に並べ焼く。新じゃがは、途中、上下を返す。

  
• 4

  肉に火が通ったら、スイートコーン缶(ホール)、A バター２０ｇ、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ２を加え、全体が混ざったら、器に盛り付ける。

ポイント

今回、新じゃがは、小玉サイズを使用。１個、約５０ｇを使いました。

作ってみた！

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