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新じゃがと鶏肉のガリバタしょうゆ炒め

20

2018.03.22

分類副菜

調理時間: 20分

ID259496

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

皮ごと調理が美味しい新じゃが♥コーンの甘みがバター&しょうゆで一層引き立つ一品です!ビールにあいますよ!

鶏もも肉 新じゃがいも バター ガーリックパウダー ビールに合うおつまみ スイートコーン缶 しょうゆ

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材料3人分
鶏もも肉 1枚(300g)
新じゃが 150g
スイートコーン缶(ホール) 固形量120g
サラダ油 小さじ1
塩、粗挽き黒こしょう 少々
ガーリックパウダー 小さじ1/4弱
A
バター 20g
A
しょうゆ 小さじ2
A
みりん 大さじ2
作り方
Point!
今回、新じゃがは、小玉サイズを使用。1個、約50gを使いました。
  1. 新じゃがは、皮をよく洗い、1cm幅の輪切りに切り、水にくぐらせ、耐熱皿に並べラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒~かける。串が通ればOK!
  2. 鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、②を皮を下にしてフタをして、焼きめをつけ、上下を返し、①をフライパンのすき間に並べ焼く。新じゃがは、途中、上下を返す。
  4. 肉に火が通ったら、スイートコーン缶(ホール)、A

    バター 20g、しょうゆ 小さじ2、みりん 大さじ2

    を加え、全体が混ざったら、器に盛り付ける。
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