副菜
新じゃがと鶏肉のガリバタしょうゆ炒め
投稿日2018/03/22
更新日2018/03/22
調理時間20分
皮ごと調理が美味しい新じゃが♥コーンの甘みがバター＆しょうゆで一層引き立つ一品です！ビールにあいますよ！
材料3人分
- 鶏もも肉１枚(３００ｇ)
- 新じゃが１５０ｇ
- スイートコーン缶(ホール)固形量１２０ｇ
- サラダ油小さじ１
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ１/4弱
- Aバター２０ｇ
- Aしょうゆ小さじ２
- Aみりん大さじ２
作り方
ポイント
今回、新じゃがは、小玉サイズを使用。１個、約５０ｇを使いました。
- 1
新じゃがは、皮をよく洗い、1cm幅の輪切りに切り、水にくぐらせ、耐熱皿に並べラップをして、レンジ(500w)で、3分30秒～かける。串が通ればOK!
- 2
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②を皮を下にしてフタをして、焼きめをつけ、上下を返し、①をフライパンのすき間に並べ焼く。新じゃがは、途中、上下を返す。
- 4
肉に火が通ったら、スイートコーン缶(ホール)、A バター２０ｇ、しょうゆ小さじ２、みりん大さじ２を加え、全体が混ざったら、器に盛り付ける。
レシピID
259496
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。