副菜
新じゃがのソテー、バジルマヨディップ添え
投稿日2018/05/09
更新日2018/05/09
調理時間10分
旬の新じゃがを皮ごとチンして、バター+ガーリックパウダーで、さっとソテーし、バジルソース＆マヨネーズのディップをつけていただきます～♥
材料2人分
- 新じゃがいも大1個(150g)
- バター10g
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー少々
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aバジルソース大さじ1
- A生クリーム大さじ2
- バジル(乾燥)少々
作り方
ポイント
新じゃがいもをレンジにかける時間は、機種、ワット数により、多少異なります。バジル(乾燥)の代わりに、パセリ、バジルソルト少々をかけても！バジルソースは、パスタに使うバジルソースを使いました。
- 1
新じゃがいもは、皮をよく洗い、1cm幅の半月切りにし、さっと水にさらし、耐熱皿に並べ、レンジ(600w)で、2分30秒かける。
- 2
フライパンに、バターを溶かし、①を並べ、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーをふり、両面をソテーし、器に盛り付ける。
- 3
別器に、A マヨネーズ大さじ2、バジルソース大さじ1、生クリーム大さじ2を入れ、バジル(乾燥)をふる。
レシピID
283721
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。