ご飯にかけて、暑い日にピッタリな冷や汁風

ツナ缶は、キッチンペーパーに包み、絞っておく。

キュウリは、スライサーで輪切りにするか、薄くスライスし、塩をふり、しんなりしてきたら、キッチンペーパーで絞る。 大葉は、千切りにし、みょうがは、縦半分に切り、薄く斜め切りにする。

ボウルに、水、味噌を加え、ホイッパーでよく混ぜ合わせ、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、ツナ缶小１缶(７５ｇ)、白すりごま大さじ１．５、キュウリを加える。

器に、ご飯を盛り、②をかけ、みょうが、万能ねぎ(小口切り)を散らし、大葉を飾る。