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    副菜

    トローリチーズの鶏肉のデミグラスソース煮

    • 投稿日2019/11/20

    • 更新日2019/11/20

    • 調理時間15

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    82

    フランスパンにつけても、ライスにかけても、美味しいです。

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1/2枚(180g)
    • ジャガイモ
      2個(正味150g)
    • 玉ネギ
      1/2個
    • ブナシメジ
      小1/2袋
    • サラダ油
      大さじ2
    • A
      デミグラスソース(市販)
      100g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ3
    • A
      生クリーム
      50cc
    • ピザチーズ
      100g
    • 乾燥パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    ジャガイモをレンジにかける時間は、機種、ワット数により多少異なります。

    • 1

      ジャガイモは、皮をむき、ひと口大に切り、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、2分30秒~かける。楊枝が通ればOK! ブナシメジは、根元を切り、小房に分ける。 玉ネギは、薄くスライスする。

    • 2

      鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょうし、フライパンに、サラダ油を敷き、皮を下にして焼く。

      工程写真
    • 3

      ②の肉の上下を返し、①を加え炒め、肉に火が通ったらA デミグラスソース(市販)100g、トマトケチャップ大さじ3、生クリーム50ccを加え絡める。

      工程写真
    • 4

      ③に、ピザチーズをかけ、フタをして、チーズが溶けたら、器に移し、乾燥パセリをかける。

      工程写真
    レシピID

    382590

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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