副菜
まるでナポリタン！ジャガイモの細切り炒め
投稿日2020/11/13
更新日2020/11/13
調理時間20分
冷蔵庫の野菜室に常備してある野菜でもう一品副菜を作ってみました。 玉ねぎの甘み、バターンうま味がプラスされて、お子さまから大人まで好きな味に！
材料2人分
- ジャガイモ２個
- ピーマン２個
- 玉ねぎ１/2個
- 粗挽きソーセージ１袋
- サラダ油大さじ１
- Aバター(有塩)２５ｇ
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aケチャップ大さじ３
- Aコンソメ顆粒小さじ１
- A生クリーム大さじ１
- パルメザンチーズ少々
作り方
ポイント
ピーマンは、食感を残すためにさっと炒めてください。 生クリームは、入れなくても構いません。
- 1
ジャガイモは、皮をむき、細切りにして、水にさらしざるにあげる。 ピーマンは、ヘタ、種を取り、細切りにする。 玉ねぎは、５ｍｍ幅にスライスし、粗挽きソーセージは、縦に４等分する。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、ジャガイモ、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたきたら、粗挽きソーセージ、ピーマン、A バター(有塩)２５ｇ、塩、粗挽き黒こしょう少々、ケチャップ大さじ３、コンソメ顆粒小さじ１、生クリーム大さじ１を加え炒め、器に盛り、パルメザンチーズをかける。
レシピID
401392
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。