和サモサ

材料（作りやすい分量・14個分）

• 水煮大豆
  1缶(100g)
• 生ひじき
  30g
• 小ネギ
  3本
• 餃子の皮
  14枚
• 醤油
  小さじ2
• カレー粉
  小さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに水煮大豆を入れ、マッシャーなどで潰す。

  
• 2

  小ネギを小口切りにし、1のボウルに生ひじきとともに入れ、醤油とカレー粉を加えて混ぜる。

  
• 3

  具を餃子の皮の真ん中にのせ、縁に水をつける。

  
• 4

  三角になるように合わせる。

  
• 5

  下の皮も合わせて三角錐の形にする。

  
• 6

  皮にごま油を塗り、トースターで約5分、茶色くなるまで焼く。

  

ポイント

・ひじきは乾物を使う場合、約4gを水戻ししてから使用します。 ・小さな子どもが食べる場合、カレー粉:コリアンダーを1:1にすると辛みを抑えられます。

作ってみた！

質問