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豚ニラ焼きうどんカレー風味

10

2019.08.20

分類主食

調理時間: 10分

ID379128

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

カレー味で食欲アップ。スタミナがつく焼きうどんです。

麺類 スタミナ 冷凍 豚肉 焼きうどん 麺料理 豚バラ肉 フライパン お弁当 夏休み 昼食 お昼ごはん 簡単 子供 大人 ランチ うどん しめじ レンジ にら

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚バラ薄切り肉 80g
ニラ 1/2束(50g)
しめじ 1/4袋
A
醤油 大さじ1
A
大さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1/4 〜
A
少々
作り方
Point!
・カレー粉は少なめの分量です。辛いので、お子さんが食べる場合は少なめに入れて味見をしてください。大人の方は物足りなければ、カレー粉を増やしてください。 ・うどんは一度洗ってぬめりを取ることにより、くっつくのを防ぐことができます。 ・油を拭き取ると、口の周りの油っぽさが軽減できます。
  1. ニラ、豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切り、しめじは石突を取ってほぐす。A

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、カレー粉 小さじ1/4
    〜、塩 少々

    を小さいボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  2. 冷凍うどんは袋の表示通りに茹でるか、レンジで解凍する。ザルにあけ、流水でさっと洗ってぬめりを取り、水気を切る。
  3. フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れ、塩(分量外)を振って炒める。火が通ったらしめじを入れて、さらに炒め、火が通ったら、ペーパータオルで油を拭き取る。
  4. ニラ、うどんを入れて混ぜたらA

    醤油 大さじ1、酒 大さじ1/2、カレー粉 小さじ1/4
    〜、塩 少々

    を加え混ぜて火を止める。
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