調味料
フレッシュトマトダレ
投稿日2020/10/26
更新日2020/10/26
調理時間5分
フレッシュトマトのうまみと酸味が決め手。料理のトッピングやソースなどにどうぞ。なかでも魚料理とは相性抜群です(^ ^)
材料4人分
- トマト2個
- 玉ねぎ1/2個
- ブラックオリーブ（輪切り）適量
- 塩ひとつまみ
- Aレモン汁小さじ1
- A砂糖小さじ1強
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
•ブラックオリーブは省いてもOKです。 •レモン汁はお好みで増やしてください。
- 1
トマトは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルに玉ねぎを入れ塩をふる。5分おいて水分が出てきたらキッチンペーパーで包み水気をおさえる。
- 3
２のボウルにトマト、好みでブラックオリーブ（輪切り）を入れA レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1強、にんにくチューブ小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、粗挽き黒胡椒適量を加えて混ぜる。
レシピID
400540
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。