主食
簡単!シンプル!トマトダレの冷やし中華
投稿日2014/06/12
更新日2014/06/12
調理時間10分
いろんな具材を切り揃えないといけないので、冷やし中華って面倒。 そう思っている方におススメのシンプルレシピ。 簡単なのにいつもと違う。 そのうちこっちが定番になるかも?
材料2人分
- 市販の冷やし中華麺(醤油ダレ)2袋
- トマト大1個
- きゅうり1/2本
- 白ゴマ適宜
作り方
ポイント
トマトを摺り下ろすのが面倒な場合、トマトジュースでも代用できます
- 1
湯を沸かしている間に、きゅうりを千切りにする
- 2
トマトを皮ごと摺り下ろし、付属のタレとよく合わせておく
- 3
麺を表示時間通り茹でる ザルに取って流水で洗い、ぬめりを取る
- 4
麺を束にして左手に取り、しごいて水気を取ってから器に円を描くようにくるりと盛りつける トマトダレを回しかけ、きゅうりと白ごまをトッピングする
レシピID
116099
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ひな
「ひなや」出張料理人。 大阪生まれ兵庫京都育ちの関西人。 「食は愛」の家訓のもと育つ。 鎌倉を中心に関東圏で京都の家庭料理「おばんざい」をケータリング。 ありきたりのオードブルや仕出し料理に飽きた、ケータリング慣れしたお客様に好評。 個人宅のホームパーティから企業の懇親会、大使館での100人規模のパーティまで、全てひとりで仕入れから仕込みまで行い、お客様の楽しい時間のお手伝いをしている。