カニかまとほうれん草のクリスマスミニパイ

30

2017.12.11

分類副菜

調理時間: 30分(作業時間:5分/焼き時間:25分)

ID 190184

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

冷凍パイシートを使ったお手軽クリスマスパイ。ほうれん草フィリングを入れて焼き上げたサクサクのパイに、赤いカニかまをトッピング。クリスマスカラーの見た目だけでなく、カニかまの旨みがとてもおいしいアクセントに♪

    材料2人分
    カニかまぼこ 2本(12g前後)
    冷凍パイシート(9×18cm) 1枚
    バター 小さじ1
    A
    ほうれん草 50g(下茹でしたもの)
    A
    にんにく 1/2片
    A
    1個
    A
    パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 5g
    A
    塩、こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ◆冷凍パイシートはメーカーによりサイズが異なるので、お使いの型に合わせてカットしてください。
     (ある程度のボリュームがあった方がおいしいので、このレシピではシートを伸ばさずそのまま使っています。
     多少であれば伸ばして使ってもかまいません。)
    1. オーブンは190度に予熱する。
      冷凍パイシートは冷凍庫から取り出して、室温に10分ほど置く。
    2. フィリングを作る。
      A

      ほうれん草 50g(下茹でしたもの)、にんにく 1/2片、卵 1個、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 5g、塩、こしょう 各少々

      をブレンダーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
    3. マフィン型(またはミニココット)を用意し、内側にバターを塗る。
      半分に切ったパイシートを一枚ずつ型に敷き、
      底の部分を型に沿わせるように指でしっかり押さえたら
      2 のフィリングを入れる。
    4. 3 を190度のオーブンで25分焼く。
      焼き上がったら型からそっとはずし、1cmくらいに切ってほぐした
      カニかまぼこをたっぷりとのせる。
    22 34
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