2019.03.08
分類主菜
調理時間: 25分
ID 373293
鶏肉の旨みを吸った、ほっくりねっとりの新じゃががおいしいご飯がすすむメインおかず。フライパンひとつで炒めて煮込むだけ。一緒に加えた丸ごとのにんにくもいい仕事をしてくれます。
鶏もも肉 | 1枚(約350g) | |
新じゃがいも | 大4個(500g) | |
にんにく | 1玉 | |
油 | 大さじ1/2 | |
本みりん | 大さじ1/2 | |
絹さや(下ゆでしたもの) | 適宜(彩り用・あれば) | |
A
|
水 | 1カップ |
A
|
酒 | 大さじ1と1/2 |
A
|
きび糖 | 大さじ1と1/2 |
A
|
醤油 | 大さじ2 |
水 1カップ、酒 大さじ1と1/2、きび糖 大さじ1と1/2、醤油 大さじ2
を加えて蓋をして、ふつふつするくらいの火加減(中弱火~弱火)で約10分煮る。つくメモ
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