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ザクザクカレーの豚ステーキ

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2016.08.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID142422

Mie

今日はなに作る?

油で揚げないのに、まるでフライ!
カレー風味のザクザクした衣が美味しい、簡単お手軽おかずです。

混ぜて乗せて焼くだけなので、面倒な油処理も、中まで火が通らないなんて心配も不要!

揚げ物はちょっと苦手という方にぜひお試しいただきたいメニューです。

肉料理 フライパン オーブントースター ステーキ 豚肉 サラダ油 さっぱり にんにく グリル 揚げもの レモン フライ オリーブオイル パン粉 おかず カレー粉 簡単 ヘルシー 粉チーズ

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材料2人分
豚ロース肉(ステーキ用) 2枚
B
パン粉 大さじ5(約15g)
B
カレー粉 小さじ1
B
粉チーズ 大さじ1
B
ニンニク 1/2片
B
オリーブオイル 大さじ1
適量
胡椒 適量
サラダ油 適量
作り方
Point!
オーブントースターがなければ、魚焼きグリルでも大丈夫!焦げないよう火加減にご注意下さいね。 サッパリ味がお好みなら、レモンをたっぷり絞ってぜひどうぞ!
  1. ニンニクはすりおろしておく。
  2. 豚肉は焼いたときに縮まないよう、身と脂の境目のところに包丁で筋を入れて
    筋切りをし、軽く塩、胡椒をして下味をつけておく。
  3. B

    パン粉 大さじ5(約15g)、カレー粉 小さじ1、粉チーズ 大さじ1、ニンニク 1/2片、オリーブオイル 大さじ1

    を混ぜ合わせて、カレーパン粉を作る。
  4. フライパンにサラダ油をひき、1.の豚肉を入れ強火で両面キツネ色に焼き色をつけたら、中火にしてしっかり豚肉に火を通す。
  5. 大きく切ったアルミホイルの上にお肉をのせ、その上にパン粉をおき、オーブントースターでパン粉が少し色づくまで焼けば、できあがり。
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