主食
スキレットで チーズがおいしいハッセルバックポテト
投稿日2016/03/27
更新日2016/03/27
調理時間25分
スキレットでつくるハッセルバッグポテトです。じゃがいもの切れ込みに挟んだチーズとジューシーなトマト。味付けなしでも十分美味しいです。
材料
- じゃがいも２個
- とろけるチーズ３枚
- プチトマト８個
- アスパラガス１本
- ウインナー４本
- オリーブオイル大さじ１強
- ナチュラルチーズ・パルメザン適量
作り方
ポイント
じゃがいもにはあらかじめ火を通してあるので、チーズが溶けて美味しそうな焼き目がつけばＯKです。
- 準
・チーズは均等に６等分する。 ・プチトマトは半分に切る。 ・アスパラは根元１㎝を切り落として下半分をピーラーで軽くむき、 １㎝幅 の斜め切りにする。
- 1
じゃがいもはたわしで皮をよく洗い、端から５ミリ幅の切り込みを入れる。 水を張ったボールに入れて切り込み部分を洗い、 １個ずつラップで包み、６００ｗで２分半～３分レンジアップする。
- 2
ラップを取って荒熱を取り、切り込み部分にチーズをはさんでいく。 オーブンを２００度で予熱を入れる。
- 3
スキレットにじゃがいも、ウインナー、トマト、アスパラを 彩りよく盛り付け、オリーブオイルと粉チーズを振りかける。予熱を入れたオーブンで１５分加熱する。
レシピID
137244
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/