スキレットで　チーズがおいしいハッセルバックポテト

材料

• じゃがいも
  ２個
• とろけるチーズ
  ３枚
• プチトマト
  ８個
• アスパラガス
  １本
• ウインナー
  ４本
• オリーブオイル
  大さじ１強
• ナチュラルチーズ・パルメザン
  適量

作り方

• 下準備
  ・チーズは均等に６等分する。 ・プチトマトは半分に切る。 ・アスパラは根元１㎝を切り落として下半分をピーラーで軽くむき、 １㎝幅　の斜め切りにする。

• 1

  じゃがいもはたわしで皮をよく洗い、端から５ミリ幅の切り込みを入れる。 水を張ったボールに入れて切り込み部分を洗い、 １個ずつラップで包み、６００ｗで２分半～３分レンジアップする。

• 2

  ラップを取って荒熱を取り、切り込み部分にチーズをはさんでいく。 オーブンを２００度で予熱を入れる。

  
• 3

  スキレットにじゃがいも、ウインナー、トマト、アスパラを 彩りよく盛り付け、オリーブオイルと粉チーズを振りかける。予熱を入れたオーブンで１５分加熱する。

  

ポイント

じゃがいもにはあらかじめ火を通してあるので、チーズが溶けて美味しそうな焼き目がつけばＯKです。

作ってみた！

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