レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

漬けて焼くだけ!フライパンタンドリーチキン【下味冷凍レシピ】

主菜

漬けて焼くだけ!フライパンタンドリーチキン【下味冷凍レシピ】
  • 投稿日2017/08/31

  • 調理時間25(漬ける時間は除く)

鶏もも肉を調味液につけて一晩おくだけ。 オーブンがなくてもフライパンでできます。冷凍可。キャンプにもあると嬉しい一品です。

材料

  • 鶏もも肉
    2枚
  • 小さじ1
  • 胡椒
    少々
  • A
    プレーンヨーグルト
    大さじ4
  • A
    カレー粉
    大さじ1
  • A
    ケチャップ
    大さじ1
  • A
    ガラムマサラ
    小さじ1
  • A
    チリパウダー
    小さじ1/2
  • A
    玉ねぎすりおろし
    1/4個分
  • A
    にんにくすりおろし
    1かけ分

作り方

ポイント

スキレットで作ればキャンプにも◎

  • A プレーンヨーグルト大さじ4、カレー粉大さじ1、ケチャップ大さじ1、ガラムマサラ小さじ1、チリパウダー小さじ1/2、玉ねぎすりおろし1/4個分、にんにくすりおろし1かけ分は大きめのジップロックに入れて軽く揉みこみ混ぜ合わせておく。

  • 1

    鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、皮目にフォークで数十か所穴をあける。鶏もも肉1枚に対して塩小さじ1/2ずつを両面すりこみ、胡椒をする。

    工程写真
  • 2

    準備したジップロックに肉を入れてしっかりと揉みこむように全体に漬ける。 冷蔵庫に入れて一晩おく。このまま冷凍もOK.

    工程写真
  • 3

    フライパンに軽く油をしき、ジップロックから出した鶏もも肉を焼く。(冷凍していた場合は解凍してから。)蓋またはアルミホイルで蓋をして、弱火~中火で10分焼く。

    工程写真
  • 4

    蓋をとり、裏返して5分焼いたら取り出す。

    工程写真
レシピID

188277

「にんにく」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

タンドリーチキン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

野島ゆきえ
Artist

野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

「料理家」という働き方 Artist History