漬けて焼くだけ！フライパンタンドリーチキン【下味冷凍レシピ】

• 25分漬ける時間は除く

材料

• 鶏もも肉
  ２枚
• 塩
  小さじ１
• 胡椒
  少々
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ４
• A
  カレー粉
  大さじ１
• A
  ケチャップ
  大さじ１
• A
  ガラムマサラ
  小さじ１
• A
  チリパウダー
  小さじ１／２
• A
  玉ねぎすりおろし
  1／４個分
• A
  にんにくすりおろし
  １かけ分

作り方

• 下準備
  A プレーンヨーグルト大さじ４、カレー粉大さじ１、ケチャップ大さじ１、ガラムマサラ小さじ１、チリパウダー小さじ１／２、玉ねぎすりおろし1／４個分、にんにくすりおろし１かけ分は大きめのジップロックに入れて軽く揉みこみ混ぜ合わせておく。

• 1

  鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、皮目にフォークで数十か所穴をあける。鶏もも肉1枚に対して塩小さじ1/2ずつを両面すりこみ、胡椒をする。

  
• 2

  準備したジップロックに肉を入れてしっかりと揉みこむように全体に漬ける。 冷蔵庫に入れて一晩おく。このまま冷凍もOK.

  
• 3

  フライパンに軽く油をしき、ジップロックから出した鶏もも肉を焼く。（冷凍していた場合は解凍してから。）蓋またはアルミホイルで蓋をして、弱火～中火で10分焼く。

  
• 4

  蓋をとり、裏返して5分焼いたら取り出す。

  

ポイント

スキレットで作ればキャンプにも◎

作ってみた！

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