漬けて焼くだけ!フライパンで作れるタンドリーチキン

25

2017.08.31

分類主菜

調理時間: 25分(漬ける時間は除く)

ID 188277

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

鶏もも肉を調味液につけて一晩おくだけ。
オーブンがなくてもフライパンでできます。冷凍可。キャンプにもあると嬉しい一品です。

    材料
    鶏もも肉 2枚
    小さじ1
    胡椒 少々
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ4
    A
    カレー粉 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    ガラムマサラ 小さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ1/2
    A
    玉ねぎすりおろし 1/4個分
    A
    にんにくすりおろし 1かけ分
    作り方
    Point!
    スキレットで作ればキャンプにも◎
    1. A

      プレーンヨーグルト 大さじ4、カレー粉 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、ガラムマサラ 小さじ1、チリパウダー 小さじ1/2、玉ねぎすりおろし 1/4個分、にんにくすりおろし 1かけ分

      は大きめのジップロックに入れて軽く揉みこみ混ぜ合わせておく。
    2. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、皮目にフォークで数十か所穴をあける。鶏もも肉1枚に対して塩小さじ1/2ずつを両面すりこみ、胡椒をする。
    3. 準備したジップロックに肉を入れてしっかりと揉みこむように全体に漬ける。
      冷蔵庫に入れて一晩おく。
    4. フライパンに軽く油をしき、ジップロックから出した鶏もも肉を焼く。蓋またはアルミホイルで蓋をして、弱火~中火で10分焼く。
    5. 蓋をとり、裏返して5分焼いたら取り出す。
    29 264
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